Cobek / Tjobek, traditioneller indonesischer Mörser aus Granit
poliert , 18cm
1. Der Cobek bringt ein Stück indonesische Esskultur in die Küche. Traditionelle indonesische Rezepte wie Sambal oder Bumbu (Gewürzpasten) werden oft mit einem solchen Mörser zubereitet, was das Aroma der Zutaten intensiviert und ein authentisches Geschmackserlebnis ermöglicht.
2. Der Mörser ist aus poliertem Granit gefertigt, was ihn besonders robust und langlebig macht. Die glatte Oberfläche sorgt für eine einfache Reinigung und verhindert, dass Aromen in den Stein einziehen. Granit ist außerdem rutschfest und bietet so eine sichere Handhabung.
3. Mit dem Cobek lassen sich nicht nur Gewürze mahlen, sondern auch Kräuter und Pasten zubereiten. Ob für asiatische, indische oder mediterrane Küche – ein Mörser wie dieser ist ideal, um Zutaten frisch zu verarbeiten und neue Geschmackshorizonte zu eröffnen.
