Rezept Rote-Bete-Pancakes

leckere Pancakes, zubereitet mit Rote-Bete-Pulver bio

 

• Zutaten:

  • 100 g Vollkornmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Rote-Bete-Pulver
  • 1 EL Ahornsirup (oder ein anderes Süßungsmittel)
  • 200 ml Mandelmilch
  • Kokosöl zum Ausbacken

• Zubereitung:

  1. Mehl, Backpulver, Salz und Rote-Bete-Pulver in einer Schüssel vermischen.
  2. Ahornsirup und Mandelmilch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Eine Pfanne mit etwas Kokosöl erhitzen.
  4. Für jeden Pancake etwa eine Kelle des Teigs in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
  5. Die Pancakes können mit frischen Früchten, Joghurt oder Ahornsirup serviert werden

Dieses und andere Rezepte zeigen, wie vielseitig das Rote-Bete-Pulver eingesetzt werden kann, um sowohl herzhafte als auch süße Speisen zu bereichern. Es ist eine einfache Möglichkeit, Gerichte nicht nur geschmacklich zu verfeinern, sondern auch optisch aufzuwerten.

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